Dans "L'Art animalier à travers le temps" (Encyclopédia Universalis, vol.3, Paris, 1980, pp.214-219). Françoise Armangaud sépare l'art animalier, représentation iconique de l'animal, du bestiaire, qui désigne davantage un groupe structuré d'animaux à forte valeur significative. Parfois réaliste, le bestiaire est généralement fantastique et a pour fonction, selon elle, de "maîtriser sur le plan symbolique cette animalité si bien domestiquée ou pourchassée sur le plan réel." MD